どうもscatterbrainです

思い立って出掛けた先や、食べたごはんのことなど備忘録的に記していきます。

ハワイ島に行ってきた - 仁川空港にてトランジット・ラウンジでお食事編 - 

久々のフルサービスキャリア大韓空港でのご機嫌のフライトを終え、 無事ハワイへ向かう飛行機に乗り替えるべく仁川空港到着フロアへ。

ハワイ島に行ってきた - 当日WIFIレンタルクエスト・大韓航空フライト編 - 

春分の日に絡ませて連休を取り、沖縄へ行ってきましたどうも私です。 実はその際農連市場で買った土付き島らっきょうを ついに2週間ほど前に食べきってしまい途方に暮れていたのですが、 先日、野菜売り場の充実した百貨店をふいに覗いてみたところ なにや…

那覇・山原食いなぁで山羊汁

小さいヤギ汁おいしい #food#soup#goat#wormwood #山羊汁 #山原食いなぁ #那覇市 #はじめてのヤギ食 #なのに #全部入り #肉 #ハツ #レバー #肺 #センマイ #血 #でも全く #獣臭さ #エグミ #皆無 #生姜たっぷり #昆布だしスープ #後味にラムのような #山羊の香…

ハワイ島に行ってきた - 出国編 -

その1 で探しに探したハワイ島行のエアー、詳細は以下となりました。

ハワイ島に行ってきた - そのいきさつ編 - 

そう、2016年大晦日の明けた2017年早朝、 私がこの風景を眺めるに至ったのは 椿堂がぽつりともらした「

豊橋・やまちゅうでうな丼

豊橋のうなぎは東西折衷タイプが存在します#food#bowlofrice#eel#aichi#toyohashi#cookingmethod#eastandwesteclectic #うな丼並 #やまちゅう #ボーイズトーク7 #観覧の為豊橋へ #豊橋といえば #関東風関西風 #入り混じった鰻 #背開き #蒸し無し #むっちり厚…

人斬り [VHS] 勝新太郎 (出演), 石原裕次郎 (出演), 五社英雄 (監督)

ようやく人斬り鑑賞おわり #movie#vhs#rental#hideogosha#hitokiri#huyachoeigatown #人間臭く憎めない以蔵勝新 #「凄まじい」新兵衛三島由紀夫 #冷徹の極み武市仲代達矢 #怒涛の勢い斬り合いシーン #今作で倍賞美津子本格デビューてほんとかよ #未DVD化作品…

ブロッコリーのスパイス和え、ポークカリカリ焼き、高野豆腐、とろとろ納豆オムレツ 他

今月はスパイス強化月間と相成りました #cooking#spice#broccoli#cumin#turmeric #ブロッコリーのスパイス和え#ポークカリカリ焼き#高野豆腐#とろとろ納豆オムレツ #コチンニヴァース #ムジャラ #スパイスカレー店行く機会多く #うち飯にも #スパイスを #ア…

韓国に行ってきた - 明洞マッサージ・ロッテマートお買い物編 -

収穫が少なく、心も体も疲れ切ったところを ケランパンの素朴な甘さや温かさに癒されながら ふらふらとたどり着いたのはこの旅何度も訪れた町、明洞。

チェジュ航空、欠航!!そんなとき、こうした - 追記あり

先日のGW休暇を利用して釜山へ旅行に出かけたのですが、 その復路である5月3日 暴風により予約していたチャジュ航空の飛行機が欠航につぐ欠航! 予約していた時間のものはもちろんのこと、当日全便欠航の可能性も… 余裕のない日程で組んだ旅(こちとらしが…

韓国に行ってきた - 経理団通り(キョンニダンキル)散策編 -

韓国産ごま油をなんとか手に入れ、 ちょっと甘いものでも食べてゆっくりしましょうということで やってきましたのは

マキタ家のにんじんサラダ、鶏胸挽肉のポテトバーグ、こんにゃく炒り煮 他

マキタ家のにんじんサラダおいしい #cooking#salad#carrot#cumin#makitasports #マキタスポーツさんの奥さんのレシピ #クミン入り #2日目より馴染む #おいしい #干し葡萄入れても #バルサミコも良いな #レモン汁の代わりに #オレンジ果汁 #ラペ #たのしいね

平目のカルパッチョ風、こんにゃくピリ辛煮、土手煮もどき、菜花の煮浸し 他

マスタードの話をすると、ディジョンより粒のほうが最近は気分なようです #cooking#musrard#sarada#flounder#carpaccio#rucola#chicory #平目のカルパッチョ風 #こんにゃくピリ辛煮 #挽き肉で土手煮もどき #菜花の煮浸し #ドレッシングは専らディジョンマス…

菜花とカッテージチーズのカレー、生マッシュルームのサラダ、マグロと水菜の和えもの 他

今年はインド飯果敢にチャレンジしていきたい次第 #cooking#curry#vegetables#cheese#india#fieldmustard #菜花とカッテージチーズのカレー #生マッシュルームのサラダ #マグロと水菜の和えもの #年末から伺っているカレー会 #集まって色々なカレーやインド…

こっぺ蟹、水菜とイクラの和えもの、マッシュルームサラダ、キャベツとカニカマの煮物 他

今年4匹目の家こっぺ。内子内蔵量超級来た!#cooking#femalesnowcrab#boil#crabinnards#crabeggs #こっぺ蟹 #水菜とイクラの和えもの #マッシュルームサラダ #キャベツとカニカマの煮物 #こっぺ蟹見かけると #手に取らずにはいられない #ずっしりとした重み …

砂肝のコンフィ、イカ下足バター醤油焼き 他

コンフィいいねそれとイカブームです #cooking#gizzard#confit#squid#grillwithbutterandsoysaus #砂肝のコンフィ #下足バター醤油焼き #ハーブと塩で漬け #一晩かかる #低温オーブン #1時間かかる #時間はかかるが #テクニックいらず #やってきたイカブーム…

しじみ醤油漬け、イカとトマトのマリネサラダ、こっぺ蟹、冷奴 他

台湾感動メシ再現チャレンジ #cooking#freshwaterclam#soymarinated#taiwanesefood #しじみ醤油漬け #イカとトマトのマリネサラダ #こっぺ蟹 #冷奴 #台湾にて #ぷっくりレアなしじみ醤油漬け #恋 #絶対家で作るぞという #執念 #火の通り過ぎを防ぐ為 #湯煎で…

台南・無名虱目魚湯で魚肚粥

数ある感動メシの第一弾 #travel#taiwan#tainan#sabahi#milkfish#breakfast#riceporridge #サバヒー粥 #台南 #初サバヒー #腹の脂の乗り #揚げエシャロット #パクチー #別皿で醤油 #勝手に調理台から #追い生姜キメる #常連さん #あこがれる

韓国に行ってきた - 中部市場でお買い物編 -

いよいよこの旅一番の目的! あるものを入手しに現場へ向かいます。

塩炒り銀杏

うれしい苦み #cooking#ginkgo#roasted#present #塩炒り銀杏 #ちょくちょくお邪魔する居酒屋さんにて #憂歌団木村さん似 #常連さん #銀杏頂く #ありがたい #早速 #マグカップでガンと叩く #ヒビ #鍋に塩水と銀杏 #水なくなるまで炒る #個数の割りに塩入れす…

インスタントジョーク チキン味

タイみやげをいただく。 #thai#souvenir#instantfood#jok#porridge#knorr #ジョーク #細かく砕いたお米で作るお粥 #タイ朝食の定番 #トロッと粘りのあるスープのよう #ベジ仕様に椎茸出汁のものも売ってる #これはチキン味 #カップに開けて #お湯 #ふたして…

タイ風?焼きそば、カオニャオ 他

キャンプ場でキャンプ #camp#bbq#yakisoba#friednoodles#coriander#lime#thaitaste#stickyrice #タイ風?焼きそば #黒米入りカオニャオ #タイ風といえど #パッタイに非ず #3袋入り焼きそばを調理 #パクチー盛る #ライム絞る #あらなんだか #タイ風 #コムーヤ…

松茸餃子、かいわれオニオンスライス、モッツァレラチーズしょうゆ漬け 他

松茸の季節ですね。松茸餃子です #cooking#matsutakemushroom#dumplings #松茸餃子 #かいわれオニオンスライス #モッツァレラチーズしょうゆ漬け #ずっと作りたかった #閉店間際スーパー #出会った格安松茸 #今だ #具は鳥ひき肉と松茸 #んー #皮が納得いかな…

韓国に行ってきた - 広蔵市場でお買い物編 -

腹ごしらえが済んだら、すぐそばの広蔵市場へ。 こちらは別名「食いしん坊市場」と呼ばれており、 場内の店舗以外に食べ物屋の屋台がたくさん出ているとのこと。 わくわくするねい。 事前に調べていたアレ、買って帰るんだ。

うずら卵ソース漬け、ジャガイモのアンチョビ炒め、小松菜とオランダの煮浸し 他

念願のうずら卵ソース漬け#cooking#quaileggs#marinate#sauce#potato#anchovy#komatsuna #うずら卵ソース漬け #ジャガイモのアンチョビ炒め #小松菜とオランダの煮浸し #ふいに急激に食べたくなる一品 #よしやろう #うずら卵缶購入 #ウスターソース切らすい…

そば酒まつもとでつぶ貝の酒蒸しみつ葉のペースト和え

酒呑みのすきなやつ #steamedsake#whelk#mitsubapasre#kyoto#soba#sake#matsumoto #そば酒まつもと #つぶ貝酒蒸みつ葉ペースト和え #大ぶり肉厚のつぶ貝 #柔らかく酒蒸しに #みつ葉の香りもさわやか #咀嚼すると広がる旨み #酒 #捗る #ドライな日本酒で拵え…

挽肉と空芯菜の新芽タイ風サラダ、長芋のふわふわオーブン焼き、モロッコいんげんの黄身胡麻醤油和え 他

タイ風サラダ。魚醤、うまいよ、魚醤 #cooking#thai#larb#pork#salad#waterspinachsprout #挽肉と空芯菜の新芽タイ風サラダ #長芋のふわふわオーブン焼き #モロッコいんげんの黄身胡麻醤油和え #刺し盛り #癖のない空芯菜の芽でタイ風サラダ作るの好き #シャ…

韓国に行ってきた - 3日目朝食 ユッケ丼でモーニング編 -

納豆チゲ「チョングッチャン」やマッコリを頂いて、 気分良くほろ酔い気分な宿への帰り道。

ラムチョップのネギ味噌焼き、キハダマグロ刺し、タラコポテトサラダ 他

平野由希子さんて飲んべえさんなんだろうなぁ #cooking#lambchop#roast#miso#rawtuna#sashimi#codroe#potato#salad #ラムチョップのネギ味噌焼き #キハダマグロ刺し #タラコポテトサラダ #ラム好き #コストコで塊真空パックもの #切り分けて冷凍ストック #マ…

千日前元禄寿司で〆鉄火巻

〆に鉄火巻食べがち #food#sushibar#sushi#tunaroll#osaka #元禄寿司 #鉄火巻 #千日前昼時 #年齢層高め #意外にソロ女性客多い #all135円 #回転 #でも職人さん握り #今日イチ石垣貝 #鰹も良かった #隣のおばさま #え〜匂い!とやたら気に入っていた #湯で溶…